内田屋の心づくしの郷土・田舎料理
◎山菜・野菜など地元の食材をできるだけ使った田舎・郷土料理をお出ししております。
その中でも珍しい一品じゃがいもでつくる”芋まなす”ちゃんと火を通しているのにやわらかくなく、シャキシャキとした食感が楽しめる一品です。
◎地元信州産のみゆきポークを使用したお肉で、陶板焼きやお鍋で。地元のきのこ、野菜と一緒に。
◎信州名物の馬刺し
◎にじますの塩焼き
清流で育った二次雅うを香ばしく焼き上げて。焼き立てをお召し上がりください。
※お献立に一例で日ごとに変わることもございます。
